Lavkarbo Osterundstykker

Desse rundstykkene er nydelege 

- smakar nesten som vanlige rundstykker. :)  

Oppskrifta har vi funne her.

2 dl Sesamfrø

1 dl Linfrø

4 ss Mandelmel

4 ss Pofiber/Glutenmjøl

6 ss Fiberhusk

2 ts Bakepulver

2 ts Salt

2 ts Sukrin

6 ss Kokosolje

12 ss Kremfløyte 

8 store Egg

8 dl raspa Kvitost 

♥ Bland alt det tørre godt saman

♥ Ha i olje, kremfløyte, egg og kvitost, og bland godt

♥ La stå 10 minutt og svelle 

♥ Lag 16 rundstykker og legg på bakepapirkledd steikebrett

♥  Steikast på 200 grader i 20-25 minutt

Ha ein fin torsdag :) 

Lavkarbo Julebakst: Nøttekyss

I år blir all vår julebakst utan mjøl og sukker. 

Derfor må vi finne gode alternativ 

og begynner tidlig med eksperimentering og smaking. ;)

Første forsøk vart vellykka og oppskrifta fann vi her. 

Smakar akkurat som høgkarbovarianten, gode og sprø!

Du treng;

100 g Sukrinmelis 

3 eggekvitar 

150 g malte Hasselnøtter

♥ Pisk eggekvitane stive

♥ Sikt i sukrinmelisen og vend det forsiktig inn

♥ Ha i dei malte hasselnøttene og rør det inn

♥ Lag toppar av røra på bakepapirkledd steikeplate

♥ Ha ei nøtt på toppen (her vart det Walnøtt i mangel på Hasselnøtt) 

♥ Steikast på 160 grader i 10-15 minutt (til dei er gylne) 

♥ Avkjølast på rist og nytast til ein god kopp kaffi!

Lavkarborull med godt fyll

Her kjem eit tips til kveldskos eller lunsjmat. 

Like god kald som varm. 

Oppskrifta har vi funne hos Linn :)

Botn

3 egg

120 g kremost

4 toppa ss Soyamjøl

3 ss Sesamfrø

1 ss Fiberhusk

4 ss Mandelmjøl 

Fyll

1 purre

150 g skinke

Krydder 

Ost til topping

(desse kan lagast med ønska fyll, ny-de-lig med pizzafyll ♥)

♥ Bland egg og kremost, og tilsett det tørre. 

♥ Smør røra utover ei bakepapirdekt steikeplate. 

♥ Steikast i ovnen på 200 grader i 15 minutt.

♥ Ha over purre, skinke og ost 

og ha fyllet utover den ferdigsteikte bunnen. 

♥ Sett dette tilbake i ovnen i 4 minutt til osten er smelta. 

♥ Rull bunnen som ei rullekake og la rullen ligge med skøyten ned.

♥ Sett det inn igjen i ovnen og la det steike i 7 minutt. 

Influensaen har herja i kroppen dei siste dagane

 så her i stova står sjølvpleie på planen. 

I kveld blir det sofakos med Lasagne på menyen

og Hodejegerne på skjermen.

God helg til alle! :)

Gode lavkarborundstykker!

Her har det gått i ett dei siste vekene, 

vi har jobba mykje og vore ute og farta.

Men no er vi tilbake i Stavanger by, 

og det betyr matlaging og blogging igjen. :) 

Her kjem ei oppskrift på gode rundstykker,

originaloppskrifta har eg funne hos Charlotte. 

Rundstykka blir ulike kvar gong eg lagar dei,

alt etter kva vi har i skuffer og skap.

Du treng  

4 egg

1/2 boks Creme Fraiche Original

2 ss Kokosolje

30 g Fiberhusk

30 g Fibrex 

50 g Malte mandlar

30 g Solsikkekjerner

2 ts Bakepulver

1,5 ts Salt

♥ Bland alt det våte (egg, Creme Fraiche og olje)

♥  Ha i det tørre, og rør godt.  

♥ Sett ovnen på 175 grader 

♥ La røra stå og godgjere seg i 10-15 minutt

♥  Form bollar med hendene (ha gjerne litt vatn på hendene om det blir klissete:) 
♥ Legg dei på bakepapirkledd steikeplate  

♥ Steikast midt i ovnen i 25-30 minutt

Gode lavkarbomuffins

Søndagen har Henriette tilbrakt på Kremmerhuset her i byen, 

der ho har kosa seg ilag med tre andre fine Kremmerjenter 

og kome godt i gong med årets julebutikk. Det blir så fiiiiint! ♥ 

Masse nydelige advents- og julevarer er på veg inn i butikkane, 

så har du eit Kremmerhus i nærleiken må du stikke innom og sjå! ;) 

Var tidlig oppe i dag, til tross for at det er søndag,

 og laga nydelige (om eg får lov å seie det sjølv) muffins for å ha med til jentene. 

 

Inspirert av ei oppskrift 

funne hos Knapper og Glansbilder;

70 g Meierismør

80 g Sukrin

4 Egg

100 g Kokosmjøl 

1 pose Eldorado Sukkerfri Vaniljesauspulver

1 ts bakepulver

1,5 dl Kremfløyte / Soyafløyte

Ønska smakstilsetning;

eple, kanel og sukrin, sjokolade, bær etc..

♥ Rør Sukrin og Meierismør til fin masse

♥ Tilsett vaniljesauspulver, egg, og ha i resten av det tørre

♥ Ha i fløyte til slutt 

♥ Ha røra i muffinsformer og ønska smakstilsetning.

Vi strødde over eplebitar som er rulla i kanel og sukrin, 

og hadde litt sukkerfri sjokolade i nokre av muffinsane :)

♥ Steikast  i 15-20 minutt på 175 grader. 

Nyt!

Bremykt på frammarsj

Lavkarbo er i vinden om dagen, og det virkar som at fleire og fleire hiv seg på bølga! Bra for helsa - bra for Fjordland!

Bildet under er knipsa på OBS i Stavanger, og har hengt der i 2 veker...

Men så lenge Tine klara å produsere nok Ekte Meierismør,
er det foreløpig ingen krise... :)

Nydeleg Lavkarbo Lasagne

Vi har forelska oss i ein nydeleg Lasagne,

og vil no dele oppskrifta med deg!

Oppskrifta er delt i to,

ein kjøttsaus og ein kvit ostesaus.

Kjøttsausen lagar du slik;

♥ 400 g kjøttdeig
♥ 1 boks hakka tomat m/ basilikum og oregano (Rema1000)
♥ 1 liten boks tomatpuré (Rema1000 sin hermetikkboks)
♥ 1 løk
♥ 1 fedd kvitløk

Steik kjøttdeigen og tilsett hakka tomatar og tomatpuré.
Hakk løk og kvitløk, og tilsett dette. La dette surre i ca. 20 min.

♥

Samtidig lagar du ostesausen på denne måten;

♥ 2 dl Kremfløyte

♥ 1 boks Landlord Smøreost Bacon

Ha fløyte i ein kjele og smelt inn smøreosten.
La dette koke på svak varme eit par minutt.
♥
Ha kjøttsausen og ostesausen lagvis i ei ildfast form
og avslutt med raspa ost på toppen.
Gratiner på 200 grader i 15-20 min til osten er gyllen.

Serverast med ein god salat og litt rømme til.
Håpar det vil smake, vel bekomme! :)

Tunfisklunsj

Her kjem eit måltid som passar perfekt etter ei treningsøkt,
eller når du vil halde deg mett ei god stund utover dagen.
Kjempegodt og fullt av næring! :)

1 boks tunfisk i vatn
Heimelaga tacokrydder
(bruk ca. halvparten av oppskrifta)
2 egg

♥ Ha meierismør/kokosolje i ei steikepanne
og varm tunfisken i 2-3 minutt
♥ Hell tacokrydder over tunfisken
♥ Tilsett to egg og la det steike vidare eit par minutt

Server gjerne med enkel salat og rømme :)

Heimelaga lavkarbois

Dessert på ein mandag er ikkje kvardagskost her i huset, 

men i går måtte vi feire litt. Jan har nemlig fått ny jobb! :) Hurra!

Det feira vi med heimelaga vaniljeis med sjokoladebitar i, 

på lavkarbomåten så klart!

Oppskrift har vi lånt fra Fotballfrue, 

men har gjort litt endringar. 

4 Eggeplommar

2 ss Sukrin

1 ts Vaniljepulver 

2,5 dl Kremfløyte

1 plate Cloetta Melkesjokolade (uten tilsatt sukker) 

Og for å sette prikken over i'en 

hadde vi litt peanøtter på toppen :) NAM!

Lavkarbovennlig Pizzabunn

Her kjem ei kjempegod oppskrift på ein lavkarbovennleg pizzabunn 

som er lett og lage, og som ikkje minst smakar veldig godt!

Denne er til og med godkjent av venner og familie 

som ikkje har kasta seg på lavkarbobølga enda ;)

Oppskriftsinspirasjon er henta frå Fotballfrue :)

Til ei langpanne treng du;

6 Egg
8 ss Soyamjøl
2 ts Johannesbrødkjernemel
3 ss Kremfløyte
100 g reven Kvitost
Litt salt
2 ts Bakepulver

Slik gjer du;

♥  Knus egga i ein bakebolle
♥  Tilsett resten av ingrediensane, men vent litt med bakepulveret
♥ Bruk handmiksar og rør saman ingrediensane
♥ Ha i bakepulver og rør lett
♥ Hell røra på eit bakepapirkledd steikebrett og smør det utover
♥ Steikast midt i ovnen på 200 grader i ca. 15 min

♥ Ta deretter på ønska fyll og ost
♥  Steik vidare i 12-15 min til osten er gyllen

Nyt ein nydelig og sunn pizza med god samvittighet! :)

Følg bloggen vår på Bloglovin da vel :)

Lavkarbo Pannekaker

I går kveld kom frøkena heim til dekka bord, 

og på menyen sto pannekaker 

med tomatsuppe og nyrørt blåbærsyltetøy. 

Vi har begge vakse opp med å få servert tomatsuppe til pannekakene,

ein fantastisk kombinasjon av salt & søtt! :)

..i mangel på bilde har eg lånt et fint et fra we♥it :) 

Pannekaker 

(oppskriftsinspirasjon henta frå Charlotte) 

6 Egg 

2,5 dl Fløyte

1 dl smelta Meierismør

2 ss Fiberhusk

2 ss Soyamjøl / Bakepro

litt Salt 

Pisk saman fløyte og egg, 

og bland deretter i resten av ingrediensane. 

Steikast i meierismør på steikepanne. 

(sånn viss du treng å få det inn med teskei ;) 

Blåbærsyltetøyet 

..vart laga ved å tine frosne blåbær,

blande i litt sukrin og knekke bæra med gaffel. :) 

Nyyydelig ♥

Oppskrift på knallgod tomatsuppe kjem snarast! ;) 

Rundstykker/hamburgerbrød

Desse rundstykka blir forskjellige kvar gong eg lagar dei, 

avhengig av kva vi har i skapet. 

Opprinnelig oppskrift er henta hos Marthine. :) 

Du treng

2 dl Sesamfrø

1 dl Mandlar

(malast opp)

Alle typar frø kan brukast her :))

6 Egg

2 dl Riven ost

3 ts Bakepulver

3 ts Fiberhusk

Soyamjøl til det blir passelig konsistens (ca 1 dl)

Litt salt

Bland alt sammen godt i foodprosessor eller for hand, 

og lag flate "hamburgerbrød" på bakepapir.

 Steikast på 200 grader i 15-20 minutt.  

Desse smakar nesten som vanlig brød og kan fint brukast til 

frokost, lunsj, i brødristeren, i toastjernet, som hamburgerbrød osv..

Lykke til! ;)

Brokkoliwok

Dagens middagstips kjem her! 

Vi har laga en lavkarbovennlig versjon 

av ei oppskrift vi har funne på Trines Matblogg. 

I vår wok brukar vi brokkoli, rødløk, kvitløk og spekeskinke. I dag hadde vi i eit lite eple for å få litt søtt i kontrast til det salte. Neste gong skal vi prøve å ha i litt pinjekjerner eller cashewnøtter, trur det kan bli godt! :) For å auke fettandelen i måltidet kan woken serverast med litt rømme! 

Heimelaga tacokrydder

For å gjere fredagstacoen enda bedre og sunnare har vi begynt å lage vårt eige tacokrydder, då dei ferdige krydderblandingane i butikken innehelde glukosesirup og sukker. Vi har latt oss inspirere av denne oppskrifta, men tilpassa den til våre smaksløkar :)

Til 400 g kjøttdeig treng du;

2 ts spisskummen
1 ts salt
1 ts chilipulver
1 ts kvitløkspulver
1 ts paprikapulver
1/2 ts koriander
1 dl vatn

1. Bland saman alle ingrediensane.
2. Hell kryddermiksen over kjøttdeigen.
3. Hell over ein desiliter vatn og la det koke inn.

Pølsegryte

Når vi begge jobbar seint bør middagen vere enkel og rask å tilberede.

Her kjem et meget enkelt middagstips,  

for travle kvardagar med jobb og andre aktivitetar. 

Oppskrifta har vi funne hos en av våre favorittbloggarar Lena Beatrice. :) 

Vanskelig å få denne gryta til å sjå apetittvekkande ut, men den ER god altså! ;)

Du treng 

500 g Pølser (du finn fleire "reine" pølser med karboinnhold på 5 g eller mindre) 

1 Løk 

1-2 dl Fløyte 

1 boks Tomatpuré (kjøp den lille hermetikkboksen til Landlord på Rema, den har kun 4 g karbo! :)  

Skjær opp pølser og løk (denne gongen hadde vi oppi litt paprika òg :) 

og steik det i smør i ei stor steikepanne eller wokpanne. 

Hell over fløyte, ha i en liten boks tomatpuré 

og la det koke eit par minutt. 

Enjoy! :)

Mandelkjeks

Etter ei nydelig langhelg i fagre Nordfjord, 

og ein koselig svipptur innom Ålebyen,

er vi tilbake til kvardagen her i Stavanger. 

Vi har laga mykje god lavkarbomat i helga, 

men uten pc og kamera blir blogging litt vanskeligare. ;)

Men før helga laga vi nokre gode Mandelkjeks som vi virkelig anbefalar, 

og oppskrifta fann vi på den inspirerande bloggen til Linn. :)

Du treng 

2 dl Mandlar
1 dl Sesamfrø

2 Eggekviter

1/2 ts Salt

1 ts Sukrin

2 ts Fiberhusk

Mal mandlane og bland saman alle ingrediensane. 

Lag små bollar, trykk dei flate på bakepapir og strø havsalt over. 

Steikast på 180 grader i 20 minutt. 

Supergode med ost! 

Trur det må bli ost, kjeks og vinkveld snart gitt ;) 
Ha en fin tirsdagskveld ♥

Fløytestua Brokkoli

Her kjem eit lite tips til korleis du kan lage
verdens enklaste og beste tilbehør 

- som kan brukast til alt.

Rakk akkurat ikkje å ta bilde av tallerken før Jan herpa laksen.. ;)

Du treng

Brokkoli eller Blomkål
(Eller blanding av begge)

Fløyte

Johannesbrødkjernemel

Kutt brokkoli (vi brukar ein heil til to personar) i bitar og ha det i ein kjele. 

Hell over eit par desiliter fløyte
og la det koke på middels varme nokre minutt
 til brokkolien blir mjuk. 

Ha over ei teskei Johannesbrødkjernemel
og la det koke til det tjuknar. 

Serverast til fisk, fugl eller anna kjøtt. Nyt ♥

Frokostsmoothie

God morgen! Ny veke, nye muligheter. :)

Eg starta dagen med min favorittfrokost, nemlig frokostsmoothien min.

Denne er inspirert av Bli Sunn-Ann Kristin sin Bringebærsmoothie og er berre heilt nydelig. Eg varierer litt på innholdet, og veg sjelden opp ingrediensane. Av og til brukar eg jordbær, eller byttar ut eit egg med fløyte. Alt etter kva som er i kjøleskapet. ;) Lagar den som oftast utan mandlar, men det er veldig fint å kunne variere litt for ikkje å gå lei. Mange som har prøvd den likar ikkje Cottage Cheese-konsistensen, men om ein har i litt mandlar merkar ein ikkje det. Her kjem oppskrifta;

100 g Frosne Bringebær 

100 g Cottage Cheese 

2 rå egg (ikkje la deg skremme av dette ;)

En liten neve Mandlar

Litt Sukrin eller Stevia

Ha alt i blender og kjør til mjuk masse. Syns kanskje den minner meir om yoghurt enn smoothie, eg et den iallefall frå skål med skei. ;)  

No skal eg ta på meg joggeskoa og springe en tur i sola før jobb. 

Ha en nydelig mandag ♥ 

Kyllinggryte

Kveldens middag er inspirert av ei supergod oppskrift 

eg har fått i frå ei supergod venninne. ;) 

Vi har gjort den lavkarbovennlig og lagar den ofte! 

Til to personar treng du;

Smør til steiking

350 g Kyllingfilet

1 Brokkoli

1/2 Paprika

1 stor Løk

1 boks Crème Fraiche

Gjennomsteik kyllingen i wokpanne. 

Skjær opp og ha i grønnsakene og la dei surre et par minutt.

 Ha i krydder (paprikapulver, kvitløkssalt etc.) etter eget ønske.

Ha deretter i en boks Crème Fraiche 

og la det koke et par minutt før servering. :)

Sjokolademuffins dagen derpå

Søndagen har blitt tilbrakt på sofaen etter gårsdagens trivelige fest hos gode venner. Slakke kroppar fortener litt søndagskos etter ei innholdsrik helg, så derfor trylla vi fram sjokolademuffins i kveld.

Vi tok utgangspunkt i LCHF-bloggen si oppskrift
og modifiserte litt etter innholdet i kjøkkenskapet vårt.

100 g malte mandlar

80 g smelta Meierismør

100 g mørk sjokolade (gjerne 86%)

1 dl kremfløyte

0,5 dl Sukrin

4 egg

1 toppa ts Bakepulver

Mal mandlane i en blender eller kvern.

Smelt smør og sjokolade på svak varme.

Visp sammen egg, sukrin og kremfløyte.

Bland sammen alle ingrediensane og ha i bakepulver til slutt. 

La røra stå eit par minutt og kvile før du har den over i muffinsformer. 

Steikast i 15-20 minutt på 180 grader. 

Avkjøl og nyt ♥  

Poteta i fokus

Næringsinnhald kokt potet (pr. 100 gram):

80 kcal
1,9 gram protein
0,1 gram fett
17,1 gram karbohydrat


Poteta er forholdsvis kalorifattig, og inneheld lite protein og fett. Den inneheld derimot mykje stivelse, som kroppen bryt ned til glukose (sukker), og gjev ein betydelig auke i blodsukkeret.

Vi har kutta ut poteter frå vårt kosthald,
då vi meiner grønsaker (f.eks. brokkoli) er eit mykje betre alternativ.

Er du på streng lavkarbodiett bør du vere forsiktig med inntak av potet,
sjølv om det er å anbefale foran kvit ris og pasta.

Smørsalget aukar!

Ifølge ei pressemelding fra Opplysningskontoret for Meieriprodukter har forbruket av Ekte Meierismør i Norge økt med ca. 12% i første halvdel av 2011! Gledelige nyheter! Håpar forbruket av det helsefarlige margarinet peiker i ei bratt kurve nedover!

Ekte meierismør er laga av naturlege råvarer og inneheld mykje sunt metta fett som kroppen treng. Margarin derimot, inneheld usunne oljer, høgt innhald av ugunstig Omega-6 og er fullstendig blotta for viktige næringsstoff. Tanken på korleis margarin blir produsert burde skremme dei fleste... (Både Mills i Norge og Arla i Sverige nekter å vise korleis margarin blir produsert...)

Norske helsemyndigheter anbefalar oss å velge margarin framfor naturleg smør. Kvar er logikken? Kvar er forskninga som faktisk viser at margarin er ufarleg?

Kva brukar du? Smør eller margarin?

Nydelig fiskegryte

Her kjem oppskrift på den fantastisk gode 

fiskegryta vi hadde til middag i kveld, prøv den! :)

Til to personar hadde vi;

600 g Seifilet (eller anna kvit fisk)

1 boks Seterrømme

1 liten Purre

Meierismør

Karri

Salt

(med tomt batteri på kameraet måtte vi ty til mobilbilde..)

Skjær Seifileten i små bitar og steik den eit par minutt i Meierismør. 

(vi brukte Wokpanne for å få plass til alt :)

 Ta deretter fisken ut av woken og legg den på ein tallerk. 

 Ha godt med smør og ein boks Seterrømme i woken.

 Skjær purre i små bitar og ha det oppi Seterrømmen, 

smak til med Salt og Karri.

 La det koke eit par minutt før du har fisken tilbake i woken igjen, 

og la det koke eit par minutt til. 

Serverast med brokkoli eller andre grønnsaker. 

Nyyyyyt! :) 

D-vitamin

God morgen!

Dei siste dagane har sola vore fråværande (bortsett fra eit par timar igår morgon) så eg syns derfor det passar å snakke litt om eit viktig vitamin (eller hormon om du vil), nemleg D-vitamin.

Nordmenn er ikkje akkurat bortskjemt med solstrålar, spesielt ikkje på hausten og vinteren. Derfor er det viktig å tilføre kroppen nok av det viktige D-vitaminet. Forskning viser nemleg at D-vitamin kan beskytte mot bl.a. influensa, kreft og andre sjukdomar. Fant eit par beskrivande innlegg om viktigheten av D-vitamin her og her.

Norske myndigheter anbefalar eit inntak på 750 IE pr. dag, noko som er svært lite. Til opplysning kan det nevnast at ein halvtime i sterk sol gjev ca. 10 000 IE D-vitamin. Kvifor helsemyndigheitene ikkje anbefalar nordmenn større inntak av D-vitamin er ei gåte...

Vi tar minst 2000 IE D-vitamin kvar dag no på hausten, og vil nok auke når vinteren gjer sitt inntog. Vi anbefalar deg å gjere det samme :)

Lavkarbo Knekkebrødfavoritt

I dag skinner sola i Stavanger,
deilig med litt sol innimellom regnbygene. 

Frokosten i dag vart mine favorittknekkebrød,
 som min kjære laga et brett av i går kveld.

Med frokost og en kopp kaffi i magen er eg klar for en ny dag på jobben. Fin tirsdag til deg ♥

Knekkebrøda lagar vi slik

250 g Solsikkekjerner

150 g Linfrø

150 g Sesamfrø

6 dl Vatn

1 ss Fiberhusk

Sett ovnen på 160 grader. 

Bland alle ingrediensane sammen i en bakebolle,
og la det stå og svelle et par minutt. 

Legg bakepapir på to steikeplater og smør massen utover platene. 

Rut opp knekkebrød med pizzahjul
etter at knekkebrøda har stått i ovnen i cirka 20 minutt. 

I varmluftsovn kan du steike to brett om gongen,

 la platene bytte plass to gongar undervegs, og snu dei med forsida inn.  

I vanlig steikeovn steiker du berre eitt brett om gongen.

Røra skal holde til 32 små knekkebrød,
som gjev mindre enn 0,8 g karbohydrat per knekkebrød!

Lavkarbo og trening

Det er mange meiningar om trening i forbindelse med eit kosthald med lite karbohydratar. Enkelte meinar at ein ikkje kan prestere godt utan karbohydratar, medan andre meinar dette er feil. Eg er av den oppfatning av at dette er feil, og vil no kome med eigne erfaringar.

Tidlegare, når det gjaldt utholdenhetstrening, har eg slete med melkesyre og tunge bein, men etter eg la om til eit lavkarbokosthald er melkesyra borte. Ganske nice! Når det gjeld utholdenheten er den merkbart betre enn før, sjølv om eg ikkje trenar meir kondisjon no enn det eg gjorde tidlegare.

Eg har ein følelse av at det kan ta litt tid før kroppen blir "varm" og fettforbrenninga kjem skikkelig i gang når eg tar meg ein joggetur eller ei intervalløkt, men når den først gjere det føles det veldig bra ut!


Andre myter ein høyrer er "Du får ikkje effekt av styrketrening utan inntak av karbohydratar". Dette meiner eg òg er feil.
Tidlegare, då eg åt mykje karbohydratar, vil eg beskrive styrkeøktene mine som til tider svært ustabile. Energien var ofte fraværande, og evna til å prestere jevnt i drøye 1t - 1 1/2t var ikkje-eksisterande. No derimot er dette ingen problem! No føler eg at eg har energi gjennom heile styrkeøkta, og eg er veldig fornøgd med progresjonen. Heilt utan karbohydratar. Men med meir protein og feitt.

Har du nokre erfaringar eller tips du vil dele når det gjeld trening og lavkarbo?

Fløyelsgraut

God morgen! Sjølv om eg begynner seint på jobb i dag, synst eg det er deilig å stå opp tidlig (når eg endelig fikk dratt meg sjølv ut av den varme senga...) og ha god tid til frokosten. Ingenting er som en lang og god frokost med tente lys, frokost-tv og ein stoooor kopp kaffi, samtidig som eg oppdaterer meg på fine bloggar og dagens nyheter. Fin start på veka! :)

Min nye frokostfavoritt er fløyelsgraut, så enkelt og så godt! 

Her kjem oppskrifta som eg har fått frå min snille lillebror; 

Fløyelsgraut

1 ss Meierismør

1,5 dl Kremfløte

1/2 ts Johannesbrødkjernemel

Smelt smør i ei lita panne, hell over fløyte, 

og strø over ei halv teskei JBKM mens du rører godt med visp.

 La det koke til det blir tjukt. Nytast med Sukrin, Kanel og Smørauge. ;)

No ventar kaffikoppen på meg, ha en fin mandag ♥

Fårikål på lavkarbovis

Dagens søndagsmiddag vart Fårikål.

Hodekål og lammekjøtt er perfekt lavkarbomat.

Oppskrifta henta vi frå Matprat, men dropp potetene! :) 

Kvifor lavkarbo?

Ho har så lenge ho kan huske hatt problem med magen, og etter mange legetimar, gastroskopi og andre undersøkelsar fekk ho beskjed om at dei ikkje kunne finne noko gale. Det var ikkje noko å gjere med mageproblema og dette var noko ho berre måtte leve med. Ho syns ikkje noko om dette livet, og bestemte seg for å ta saken i egne hender. Systematisk kutta ho ut brød, pasta og det meste som inneheldt mjøl, og magen vart betre. I jula 2010 leste ho alt ho kom over om lavkarbo, og satte i gong med dette kostholdet etter nyttår. Mageproblema er per dags dato ikkje-eksisterande. I tillegg har ho mykje meir energi enn før, den ureine huda i ansiktet er vekke, ho sovnar fortare og søv mykje betre enn tidligare, og humørsvingningane er så godt som borte. :) 

Han var veldig skeptisk til lavkarbolivsstilen når ho først begynte, men forsto etter kvart at det var verdt å prøve. Og han har ikkje angra. Han har òg opplevd fleire positive ting etter å ha redusert kraftig på karbohydratinntaket sitt. Den oppblåste magen kvar kveld er historie, og magen fungerar betre enn nokon gong. Når det gjeld trening har han opplevd stor framgang, takka vere meir energi og lenger utholdenhet i treningsøktene. Ein stor bonus for han er betre humør, og eit meir stabilt temperament. (Bortsett fra når favorittlaget i fotball taper.... ;)

Nå har jeg registrert meg på Bloggurat.