Lavkarbo Knekkebrødfavoritt

I dag skinner sola i Stavanger,
deilig med litt sol innimellom regnbygene. 

Frokosten i dag vart mine favorittknekkebrød,
 som min kjære laga et brett av i går kveld.

Med frokost og en kopp kaffi i magen er eg klar for en ny dag på jobben. Fin tirsdag til deg ♥

Knekkebrøda lagar vi slik

250 g Solsikkekjerner

150 g Linfrø

150 g Sesamfrø

6 dl Vatn

1 ss Fiberhusk

Sett ovnen på 160 grader. 

Bland alle ingrediensane sammen i en bakebolle,
og la det stå og svelle et par minutt. 

Legg bakepapir på to steikeplater og smør massen utover platene. 

Rut opp knekkebrød med pizzahjul
etter at knekkebrøda har stått i ovnen i cirka 20 minutt. 

I varmluftsovn kan du steike to brett om gongen,

 la platene bytte plass to gongar undervegs, og snu dei med forsida inn.  

I vanlig steikeovn steiker du berre eitt brett om gongen.

Røra skal holde til 32 små knekkebrød,
som gjev mindre enn 0,8 g karbohydrat per knekkebrød!