Paleodag 3: Klin kokos

Klarar visst aldri å få med meg alle tre måltida i innlegga mine, 

men her er dagens frokost og middag. :)

Som regel steiker eg meg to egg til frokost - med varierande tilbehør.

Vanlegvis har vi brukt kokosolje med nøytral smak, 

men no har vi nettopp kjøpt oss den med smak av kokos.

 Klarar ikkje heilt speilegg med kokossmak, men håpar det går seg til!

Til lunsj vart det cæsarsalat med bacon og kylling i kantina på jobb, 

der eg fekk i meg bittelitt meieriprodukt i det lille av dressing som var i.

Men alternativet var blomkålsuppe, så då var valget enkelt. ;) 

Fryktelig dårlig bilde av dagens middag, men godt smakte det! :) 

Avocado er virkelig virkelig undervurdert! Nydelig!

Paleodag 2: Eksperimentering

Dagens frokost bestod av 

avocado, rå egg, blåbær, kokosolje og kanel.

God og næringsrik start på dagen! :) 

Etter som vi har kutta ut det meste av karbohydrat i kostholdet vårt frå før av, er det hovudsakleg meieriprodukt vi må fjerne for å følge Paleo.  

Desse 26 dagane vil vi ete 

egg, kjøtt, fisk og kylling

nøtter, mandlar og frø

grønnsaker og bær 

kokosolje og kokosmelk

krydder

vatn, kaffe og te 

Vi vil prøve å ete mest mulig rein mat og halde oss unna

blandingsprodukt og tilsetningsstoff så langt det lar seg gjere.

Paleo-kostholdet krever at vi eksperimenterer meir på kjøkkenet

- eg trur det blir ein veldig spennande matmånad!

Dagens middag vart meget vellykka, 

og inspirasjon til tilbehøret vart henta hos Paleoliv. 

Anbefalast! :)

Paleodag 1: Frokost & lunsj

Middagen reiste så fort ned i magen

at eg ikkje fikk tid til å ta bilde. ;) 

Første dag har gått bra,

 men eg trur eg fikk i meg litt lite fett til lunsj, 

magen ropte nemlig på mat etter trening. 

Dagen før dagen

I kveld har eg vore flink jente og gått en lang tur 

i deilig kveldssol med fin musikk på øyrene.

No kosa eg meg med mangote i den søte koppen

 eg fikk fra ei god venninne til bursdagen, 

med ein liten bit heimelaga Snickerssjokolade 

som nyyyytast til det fulle. 

Dette blir siste utskeiing på lenge, 

for i morgon går vi i gang med 

Bli Sunn-si utfordring; Paleo Challenge. 

Vi skal begge springe Holmenkollstafetten 12. mai 

og fram til det skal leve etter Paleoprinsippet. 

Startskuddet går i morgon 

og vi har 26 dagar framfor oss med sjølvdisiplin.

Wish us luck! ;)

Limekylling

Kyllingfilet 

Creme Fraiche

Fløyte

Buljongterning

Lime 

Krydder

Salat eller grønnsaker som tilbehør.

Nydelig ♥ 

Inspirasjon fann vi hos Charlotte :) 

God formiddag fra Stavanger! :)

Luksus å kunne ligge lenge på ein søndagsmorgon, 

stå opp, koke egg, varme gode osterundstykker til frokost 

og sitte leenge ved frokostbordet i lag. ♥ Sjeldan sak.

Vi var så heldige å få ei knallfin kaffimaskin til jul, 

så no skal eg sette meg godt til rette i sofakroken 

med god italiensk kaffi i min nye skjønne uglekopp, 

mens 'mannen' vaskar bil. Fin arbeidsfordeling. ;)

I dag går startskuddet for treningsåret 2012. 

Eg startar rolig med ein tur i skogen med ei venninne. ;) 

Fin søndag til deg ♥ 

Lørdagskos

Da er vi på'an igjen. :)

Etter ei spesiell jul med full orkan og to døgn uten strøm,

(som ga oss mykje kvalitetstid med nære og kjære)

er det godt å vere tilbake i oljebyen og tilbake i rutine.

Nytt år, ny jobb og blanke ark. 

Kjenner at det gjer godt med fast arbeidstid og helgefri.

I kveld skal vi kose oss med Lasagne 

og nydeleg marsipan vi har funne oppskrift på hos Cecilie.

Ha ein fin lørdag du òg! :)